[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

+ S9 Q7 Y1 m+ Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m" H1 M( y' e% H! s2 l5 K# j
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- |& C$ P+ ~' W1 N8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜猪肝200g左右5 v7 G* v2 V0 {# j" }6 t

3 U3 q! ]/ o) `% N4 z. w8 I/ W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料：
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* T) W$ d, r  [公仔箱論壇葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量9 J$ I- w+ k9 ]
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调料：
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# F9 M6 B$ h$ Q3 s) y3 K+ z; C2 h淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f& x* g7 q' A4 H

+ T8 o( w: K) o5 q; X( P做法：  H4 h0 b& R4 L2 q+ i$ u
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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: d, p% l3 F, E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。5.39.217.775 q+ @7 @5 G' ~$ D2 I' k

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7 m, M2 m- [& a7 W, N3 L$ @3 U9 Etvb now,tvbnow,bttvb4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。公仔箱論壇# {9 q! K- C* K

; M1 w. u: T9 _; u, p7 Q. u% b5.39.217.775、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! T! h( N! A

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