[中式食譜] 辣子肥腸

甄華

制作原料：tvb now,tvbnow,bttvb  R; F% y5 [4 k. L- Y; |0 f6 Y  ]

7 l0 Q) p" x3 Z3 o6 ytvb now,tvbnow,bttvb肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
1 O/ v: k. f0 g1 D/ i2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l2 O1 D4 p2 ^6 A* ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
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6 Y5 E% ]+ P, J. j+ n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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, j9 e- G* \+ Y7 V; E8 Y# p5.39.217.772、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；5.39.217.777 C+ w6 P( C3 I! f$ n: F

6 J7 D- r4 D  }1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；7 b9 a' u, C* ]! N* [

$ ?' c: |) H" L5 E5.39.217.774、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) p$ X: |3 g( `- @" ^

5 M( B# |2 j8 R# \; |8 v公仔箱論壇5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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