制作原料：5.39.217.77" J D- q% Y4 Q8 K; E
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。, c2 _* l% M9 O& w4 c5 J& X0 x
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制作过程：
2 h5 {& n4 H/ S& E* i: @5.39.217.77
* ~2 c: ?+ }6 {, i- l公仔箱論壇1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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8 k8 `. s% u" y1 [" z. _. Wtvb now,tvbnow,bttvb2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；: V: ?& O7 ^7 T$ V6 C
; |3 B# X% f( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；; Z! f Q# q- H! g" j7 Z, Z
8 E( S9 X6 [5 s+ |$ g2 E/ W2 E公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
- k d$ z# f: B' G7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X2 W' n3 k$ ]. q: `' N5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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