制作原料：
( f: w+ t( ?+ k* ^5 H) t公仔箱論壇. j( d$ u+ R5 ]. K8 h. e! J \4 U
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 _" n; I, I0 l2 j0 F- z
4 q( G0 ]" f3 W2 q制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb" G- q$ l+ O; P3 y9 V
公仔箱論壇# c2 B9 I6 m+ y( o$ c1 _- t. c
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
9 N' J/ r! J; H/ z2 t1 L; G+ Ztvb now,tvbnow,bttvb) a8 W. z0 f" g( }4 v- J0 ]
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；tvb now,tvbnow,bttvb, E4 ?/ E' J. I
tvb now,tvbnow,bttvb& N) P$ r, V. {% @; b) r( a
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! X. ]' T8 G. J3 d4 x' K
: v- z9 t& k+ J! C
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
' b8 k% H% x0 r0 btvb now,tvbnow,bttvb
8 H9 ^+ A5 }0 J5.39.217.775、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。5.39.217.77) H1 _( `. ^- M0 S5 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 s; J% S6 l% _( D; D7 m3 t/ B- e
3 k2 ^/ k# I9 P- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S0 m1 W1 Q; w6 u! L |
發表於 2009-10-22 03:24 AM
| 