制作原料：
" [3 Z5 \0 t$ Q) ~ @: e" R
q. _5 ^/ d! w& ?. `- [5 ltvb now,tvbnow,bttvb肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
, o7 i( @% m# H, T0 w, J
^+ s# t' e3 ~* v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：公仔箱論壇' p) {) ~8 u* G9 ?% ?2 m1 o6 b
6 f+ q, y7 y9 f4 @ d9 c- Z9 Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
: F" a& }* W3 |4 E, t0 O: t6 z( V0 h/ l+ x+ O* D
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
7 w& y, l% x( g( E% f5.39.217.77公仔箱論壇8 `; m# g; p( o6 c, C1 l7 L
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
5 u! O: A q" B
5 C! }6 K& q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；1 V! l6 s1 S+ w/ e; ?+ r$ r
tvb now,tvbnow,bttvb. i8 `+ |8 J+ \
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。5.39.217.77* Y2 e4 m$ T I) H& E
公仔箱論壇8 o u/ l6 q9 |
6 ]5 a; h9 I& |/ q; Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( q5 R& Q. n" a' k
 |
發表於 2009-10-22 03:24 AM
| 