 雞胸肉切丁
- K$ |5 i# H7 p: o2 x) v8 J5.39.217.77餛飩皮
& h1 z+ N2 t3 ?% U香菜 紫菜
* A, Y2 r: c" N9 M& B* htvb now,tvbnow,bttvb洗淨備用切好tvb now,tvbnow,bttvb# n9 m/ E: e3 Q- @5 D. {4 [
調味料：
. V- c4 h9 l5 Y胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量公仔箱論壇( [: T' p9 ^4 M' X
0 X* F' ~; H1 i4 j# L, p作法：
/ ^/ ?9 E6 H+ D! I5.39.217.77水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 o, o9 J3 V& g- P
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秘訣：
+ B# v+ d6 _" v6 P5 E6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。公仔箱論壇2 L+ [; x0 r2 z3 m9 d
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 |; d$ G5 @0 O: H! Q0 N# N: O
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
/ m( F' t$ T4 L餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
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" K+ E$ X3 R0 `5 F2 K5 x" K k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料變化： " e' G& g9 h; l4 M$ U; r6 W
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
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紫菜的營養成分：
: C6 k. k5 y0 C* T3 {tvb now,tvbnow,bttvb含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
8 F7 ?/ r$ @& ]& j J' C% e lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( R& A2 e% x; K0 J4 J% x) W
紫菜其營養成分很高：
3 K+ h* b6 x% G% a7 F& @& y含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 公仔箱論壇- C6 I* [6 \2 P: i! W' Y+ v2 P
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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