 雞胸肉切丁
Z" ]* n3 L1 o8 B9 z, |9 h7 Q" |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛飩皮
+ Z% I) O- n8 P+ L0 t0 jtvb now,tvbnow,bttvb香菜 紫菜
+ X. X( O, ~" r0 f: z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨備用切好
' ]2 E: Y2 `. F* w調味料：
6 Y( C) A& Q3 M' }胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量tvb now,tvbnow,bttvb& D6 D+ o0 T0 y% C5 a
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作法：
6 s- q+ u6 ~. e% p4 U水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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秘訣：
$ q: X% ^- S- J* Y7 r" j; B7 k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
2 k+ c& H6 s1 }" v1 C2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。8 ^& W( {1 R. X2 m8 h
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。tvb now,tvbnow,bttvb( H; l8 {9 s& M$ G( `8 M
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, g% M) x: O) L5 P6 c
7 b( w% R/ N* a; W. I, e9 z材料變化：
5 o% r7 e3 I2 N1 j A5 v- D用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb h# E ~# s0 |5 }# w! z
5.39.217.772 D" ^, {, i+ L2 d7 M6 I
紫菜的營養成分：
0 Y4 F; i6 h, p- Y% G含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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- l6 S: B& k% s, a5 B* V; A6 a3 V) I5.39.217.77紫菜其營養成分很高：
; H8 Q% O4 a: S' |9 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。 z! M- L# Q5 P/ e% W
+ v; i$ Q! m k! ^$ u" a3 n( F5.39.217.77紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 5.39.217.77. b; j) h0 U& s9 U! x$ s
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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