 雞胸肉切丁
% Y* |/ f0 M y# r, c4 ~9 |& T餛飩皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ | Q) S3 ]2 J5 v+ m9 [ p
香菜 紫菜
5 I7 D' l8 x# `2 H' q5.39.217.77洗淨備用切好
3 [7 y3 C5 U _調味料： % b9 W3 x; @& a L; f- T% H0 H
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量tvb now,tvbnow,bttvb! o+ s- X1 T" r- M; I3 h9 }( U4 [9 d" A
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作法：
9 q7 a9 I* _. r% ~5.39.217.77水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。) J$ W6 \+ F) H; H& y
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秘訣：
/ j) n1 b5 z1 N1 k1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。公仔箱論壇& R$ ?1 i- `7 X3 D/ i# T I, v
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。5.39.217.77$ M8 n* x# g- F: j2 V$ j; w5 L
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
2 z" i$ F; I, G+ e' p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, |. Y. A. {% ~; `
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材料變化：
4 B8 [# f$ i y. Ctvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 `* ^+ y- i p
# H% f7 ^# y$ j% H% F( b" B紫菜的營養成分：
% y H% o7 X2 y3 S2 Q, w# z公仔箱論壇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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+ } u: D# Z7 }6 X! m, B( dtvb now,tvbnow,bttvb紫菜其營養成分很高：
- r% b: y! b4 ~; A) H( h* F公仔箱論壇含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 5.39.217.77) [2 O% R9 U; b# `% h# U0 I- {
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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