 雞胸肉切丁
( L# u: f- n4 `# K5.39.217.77餛飩皮 5.39.217.77, c, H, m0 }; k' ?9 o: n
香菜 紫菜
+ F' n5 @ K# O7 H* c) i洗淨備用切好
& K5 E! g1 ~) G, P& Z公仔箱論壇調味料：
! ?* _1 e7 [ ]5 E- ]胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
; ]' z4 S3 L5 s. W2 @公仔箱論壇
$ y% m2 E9 T: ?& V. c+ L& |/ A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇7 j. g4 `( j4 b8 x1 i# E7 U
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。公仔箱論壇, M% f+ {8 ~0 v3 `2 `
3 _2 r# t/ F vtvb now,tvbnow,bttvb秘訣： 5.39.217.779 Z7 H( N4 }1 t: T' |* `
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
& O _! M. O* q- | G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
+ v5 o! K% a7 R% w! a& m! B5.39.217.773.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' G9 m! {5 y$ [/ Q
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 \$ R: @+ t+ T6 F. G
6 U) y6 I2 r* i' s$ qtvb now,tvbnow,bttvb材料變化：
: A% V8 F- D2 a! @公仔箱論壇用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 o, d9 ~8 P0 R% Q! r# x: ?8 f
+ g, Z7 }+ y3 W6 ?/ r: b V3 |1 S+ m, i紫菜的營養成分：
5 ^3 f$ W, h) l! p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇2 }1 O( W, M, `! f
公仔箱論壇7 Q$ C0 c6 l0 ]! |$ X+ F$ F
紫菜其營養成分很高：
9 j9 @6 @) W' Z) v* g7 I% V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。公仔箱論壇# g! N% P1 c" Q6 a+ ^0 j% h- S' [
tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 ^( W( r8 `
紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 7 L* k; X3 @% J8 \) U
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
| 