材料： 5.39.217.777 A. l" O) y. z2 o' q
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊! F+ i. H% Y* o* w* _* J
3.生薑絲 少許
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. O- V. m, _* |9 T8 m- J5.39.217.77作法：
8 J! A+ ~* _! a( w3 _+ r0 ]7 d1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。6 g' e, [2 j2 H! k
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。- B' |: R. m# E7 \
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。tvb now,tvbnow,bttvb. \; g' O3 x7 @0 ^( O, y
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備註： 公仔箱論壇; w) V c& H$ b( C& ?9 k0 z9 d
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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