[美食介紹] 涼拌青椒皮蛋豆腐

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材料：
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青椒 一個公仔箱論壇$ |- q. Q/ J4 s3 b3 i0 k
豆腐二分之一塊
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蔥花 一湯匙5.39.217.777 m: r* G3 f! _9 t1 C
醬油膏 一匙
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步驟： 1.豆腐洗乾淨用開水燙過，瀝乾後切小塊或者用湯匙壓碎。
5 W4 x( [" Q3 K! m$ L$ F2.皮蛋切成大塊或者用湯匙壓碎。
: ~, c! t! a, k& m& ~9 t$ l5 U5.39.217.773.青椒去子洗乾淨在瓦斯爐上或者電爐上微烤，這樣會比較甜。切成細丁。4.以上各項放在盤子裡，淋上醬油膏、麻油稍微攪拌後上桌。夏季喜歡可以放入冰箱冰鎮吃起來冰冰涼很消暑。
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以上這道菜也可以用鮪魚罐頭代替豆腐成為輕食健康料理。