[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:; e  b0 v  m3 s' w9 ^0 e8 }' o$ B
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' B4 K5 F6 l2 m8 ]5 q5.39.217.77主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ M# F# k9 |; |0 u6 P
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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做法：3 _. S& v3 ]  N+ L' V3 g8 N6 u
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @! s4 ^6 ^3 {( e' c, w7 E2 S
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2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。9 I& L( W! r0 s/ J: Z/ E

. U0 X; W7 r& w8 o$ F! ]& D- V3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ Z7 b7 B5 ~9 @$ z1 Z
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。