[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:
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* r: v0 {8 k6 ?' `/ m主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
# L0 G" j+ _" k9 N, e# B: Xtvb now,tvbnow,bttvb辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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做法：
  y, R9 c+ D& M7 J7 V- Y1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。公仔箱論壇$ L1 {; `6 X  d" j

3 ], j# X. i% L/ S9 ~( H5.39.217.772.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。$ e8 ~% H/ v7 w6 v( l# D; H
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。! o, d3 d+ ]! r0 K
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。