[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:
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& A. B8 n! s' X/ Z& S/ i3 a4 V5.39.217.77主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
, i% D: I6 ^* h: o辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末  y# w! |8 W, H+ ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 g" A% Q9 I$ k( V0 k
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。7 I) s+ [1 a! X* E( q) i' j/ ~. ~! V

- L9 E$ `1 i* v" T3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。公仔箱論壇) D# b! g  o( b2 S
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。