[中式食譜] 什锦牛肉

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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱公仔箱論壇+ ?' C3 K4 p+ W4 @
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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6 f% [. I# z4 F* _( n0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; ]& N: y) V! i5 L& k+ a8 h
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。- w3 [, v  F/ ~2 x% v

# V  G7 T1 W6 s9 e2 U1 f2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。5.39.217.77% k  H- y7 m' n5 Q4 _1 J! ^8 I  j9 M

4 n$ S& n8 {6 x% o! v5.39.217.773.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。