材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。公仔箱論壇! E9 B' G+ Y3 h0 A2 L& {
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# c2 w1 T" S6 Y. e調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。! J5 W! T) q( k' j. d* i* {' _
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( f$ @8 l& Y0 |- A- B+ e做法：
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! w" C. |' t/ h: Y- v2 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。
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2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
3 p9 B' z m/ x6 C; i' T' u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }: F# Q7 y2 Y% v7 n3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。3 K6 \$ W# O# T2 r
0 Q" Y# U' z7 k2 `5.39.217.774. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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