材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
: D1 E S, K* L3 [+ t: w6 ] dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# a7 {6 p1 [0 N W
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+ V) p) I9 u+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。公仔箱論壇' b) D. A( } }, a0 W0 |0 Y% c% G
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* P0 [% ^' P. | v* F5.39.217.77做法：) e/ Y7 K! S7 q
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1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& X5 g1 p- c2 t9 z
0 v" ~# G4 \2 e' _9 J5.39.217.772. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。! p7 k% v6 c6 l# g2 a( M, E5 J
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3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。6 k* n5 [& D) q0 c
" B" X2 I; P" }4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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