材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。公仔箱論壇/ z. t( z: C) [% ?' |( g
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做法：公仔箱論壇! C8 h! C5 c8 ?. q
. |3 l1 C, _& a/ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。5.39.217.775 t8 T4 z. w, M9 T& a
/ }& d$ Z. P. k9 f! F4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。公仔箱論壇5 q4 l# _0 i% E, u" c# v
* f7 Z4 X2 c$ b% r" C* E* a公仔箱論壇3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。" D) p3 @% |0 p9 v- ]
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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