麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇% |. }& Y& `$ `8 w/ G7 S
& s5 Y4 U4 D S) f4 G簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, j3 A' @2 o% H- T. U6 d
butter 125g
& {0 r( U0 ]* r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------120克
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, Q( A' E$ `+ h! F麥片--------300克 tvb now,tvbnow,bttvb& v+ ^. K% U) N( F
oatmeal 300g5.39.217.77% R) R' u- V6 N2 m
朱古力碎------50克 5.39.217.77% o7 Q$ l4 M `7 `9 F' Q
chocolate chip 50g7 {& H4 M, d# X) b8 |1 ?
啡糖--------100克
. X/ p9 l$ b/ K2 [brown sugar 100g. b! m9 x6 C7 V' ^2 H' K5 \
發粉--------8克
J W5 T; E, F* j/ abaking powder 8g5.39.217.77+ Q) P$ O7 Y! E% E; S
夏威夷果仁----200克 公仔箱論壇) R, L* a! }# t5 `8 T$ B9 I
macadamia nuts 200g
2 N" ^, K& P, V; L/ |公仔箱論壇雞蛋--------1隻 ; A: ^: v& {# u q E$ Z+ n
egg 1
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7 V; E* D4 W0 u公仔箱論壇製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
# P+ C2 F8 x; v5 F/ P. PWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.公仔箱論壇% A4 \$ S9 n3 j
0 h1 l6 y- W8 n, Y; Q5.39.217.772. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 p, f( v. j9 K- |
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
3 ?1 M, g- Y* D7 nPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。" \% B) B+ e3 |, X8 d
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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