麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 公仔箱論壇9 z+ F1 X. e: l% P& t/ ]
9 F4 d' p6 I. D+ C, w' d材料： 牛油--------125克 公仔箱論壇, G F- D5 w s4 ]3 n$ C
butter 125g
- }$ J& Z9 ~. z& G; i8 T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------120克
# Z8 h5 v. s3 u' ssugar 120g
( h% E2 H9 e- j" o& e5.39.217.77麥片--------300克
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朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb, w4 Z+ M4 k4 x* Q: K2 x z7 W0 W
chocolate chip 50g
. ^* W8 I2 o6 }- F0 K5.39.217.77啡糖--------100克 8 J+ w B8 R# J' W* l- y. d
brown sugar 100g公仔箱論壇1 }+ P3 J L5 s, B" y# q
發粉--------8克
, |4 R9 f" G A3 m7 m- bbaking powder 8g公仔箱論壇1 v# V; \9 E) [ F; s- T* J1 U6 F$ |
夏威夷果仁----200克 - v7 e0 ^* ]% j% K) e
macadamia nuts 200g4 l) y& ~, T8 Y3 w5 _4 U, K' j- G
雞蛋--------1隻
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
: z1 [! ?8 j/ XWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ m& k0 B0 G0 k3 t
+ B/ z* \& b# a6 t' Y2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。: m3 s. N6 d& U4 i$ f6 g
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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7 V6 b0 N4 O! W) {+ v3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
- j$ v3 j/ R' u5.39.217.77Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.- h# G# y- }% ^# F. w3 p
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4. 取出，灑上糖霜即成。
9 o: J S; P$ w2 z1 |, N* _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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