材料: 鵪鶉一隻# x: m/ H1 y4 d+ u D. o
鮮蠔仔或蠔豉適量
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粳米(白米)適量 公仔箱論壇# l' c4 t$ I3 s+ u
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製法: 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉;把鵪鶉去肉臟,洗淨切件用醬油醃製。
6 Z; [8 s1 X8 N! A3 ]% f5 ]4 ?6 e2.用適量清水,把全部材料放下,以文火煲二至三小時成粥狀,加少許鹽調味即成。 |