* w/ m: L3 G7 K! k1 N6 Z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- }+ e0 ^2 Z) r( _
7 x2 |# n S; B! v公仔箱論壇■材料
$ ^9 o% s3 z# b+ p# i D9 I8 B4 W壽司海苔……3張
$ [- s8 _* F& I7 S X4 Q, ?& \山藥條……半杯+ }. C3 V% M1 y8 A0 j
蘋果條……1/4杯
' C& ^* c7 m, T) ^7 {/ h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔條……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ ^! ]* Y! L! z. n( Y
四季豆（切段）……1/4杯
) M: j: ~: k9 Q* w2 r! B3 n+ _tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽……1/4杯5.39.217.77, h/ j$ E4 V+ O- `
■調味料
& E0 l; n( s* z+ G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁醬……*1湯匙
, Z9 k* I; o7 f8 A# L8 ]公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙( ]6 ?; Y6 F" P& l( g, n" X: H
天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇. `; ?: y! ^6 L; U# b
青檸葉……數片
7 p; p" [- B0 U! A6 A/ z; ^鹽……1/4茶匙
1 C$ P& f! Y& C: c. P$ Q" B公仔箱論壇水……2湯匙
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( V, Y+ B5 V+ c$ o5 m" y8 P' Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■製法
2 c7 H0 k: k3 Y! N（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼& X/ e0 x1 Q7 [, Z
' E* T+ z2 n& X* s5.39.217.77（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用+ J: G9 {) O' V% P; f" `
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
$ h, ?# P! ?; O) X- r" \) _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 ]7 S$ r; x4 P ~& e
（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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■*杏仁醬製法
3 V# F& j8 A; |4 S! S* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色tvb now,tvbnow,bttvb# c( j- Q8 s! N% N4 K: \# [. R
0 M' e* ]6 X6 G2 p# H（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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