5 x( o" B2 b7 { [3 S山藥手卷
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8 p) u; n( y- B4 q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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% ~. w/ @ K7 f& S7 Ytvb now,tvbnow,bttvb■材料
; i! |' [- _, E壽司海苔……3張
; _; w- P# p0 B& R( Btvb now,tvbnow,bttvb山藥條……半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; }9 Z8 I+ O, g2 U
蘋果條……1/4杯6 P( B: ?3 K2 B1 ?3 ]
紅蘿蔔條……1/4杯
: T3 S5 [0 m9 }/ |! h. S5.39.217.77四季豆（切段）……1/4杯5 V3 x1 M. g j C: u
苜蓿芽……1/4杯
& N6 Z; B! u9 a. I4 Y■調味料
7 R* D- M( K- E4 W) \( Y U公仔箱論壇杏仁醬……*1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( e; j% \4 k" h- Y& W
檸檬汁……半湯匙
5 j/ b* b$ o0 U% @7 r( Z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇0 r- `) T" n- v$ H8 @
青檸葉……數片
4 o: L0 O) R) P# d) I鹽……1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 m* v4 Q( v/ |# m0 }
水……2湯匙
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■製法
) y/ F* c& D% y2 ~& M: k7 H' B公仔箱論壇（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.776 d9 L. y- u9 L! G' f
5.39.217.774 J9 V ~+ ]& Z- N$ R$ A9 d$ ]
（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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; K4 [! _" ^$ E+ q5 x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
7 {# H: b- P1 q6 r. I6 T1 M# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 ]/ Q8 M! u, W
5.39.217.77. g- k( Z& F& U( b9 m' q, [5 O
■*杏仁醬製法公仔箱論壇: h8 @" n& ~! U) A
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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