[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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材料2 E! S, D- ^; O! V: }
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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* z4 z$ n$ o6 Y  x0 s公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& [1 G' P( E$ `  r  u
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.774 j( S. }% P) n2 ~
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汁料5.39.217.77' h3 u) p/ M( ?
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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1 T' M& q$ h( I! K6 L4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法3 o* K/ L* V& o/ c6 ^
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P# L, k6 J" V* [* s5 V1 j
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。) A- ~4 m, d0 _. z: e6 T$ A

3 @7 P. ~! |6 m: O8 U3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 公仔箱論壇, X) [+ z/ L( s. w, D2 A

# S1 |& V8 O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ Y9 N* f! n- `( N9 i. `, E

- I, }# N# d& w5 s7 L5.39.217.77牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E' X/ ^6 M) `. L