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. G0 @ T1 r. `& P% D1 I% f5 }7 a1 Q5.39.217.77材料
& K1 D* E. k) b公仔箱論壇牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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" \6 k; x4 n! F' x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 k6 k; w: L# n3 L0 c
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料9 q5 U# `; a- D: v0 j! a+ e
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。5.39.217.77: J" V4 y) ]& p: u' i
- m2 i5 n7 v4 M$ y& i5 U7 R1 k5.39.217.772.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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4 t( a' ?/ [( e9 z/ a" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 ) f6 R( a5 L) h4 h; I4 }
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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