[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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材料
, X) \1 r* v' l3 G4 R1 p/ `7 E蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包
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材料
& x. b$ ]2 `" p  G; Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。5.39.217.77  v2 n- ]  @5 I+ F( o" G/ m
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2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 l% I4 ^* D% C  n" \+ }
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% j$ H8 l) k" s) |
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