制作方法:
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* \$ l/ H/ G$ B# e! L( j, o! [5.39.217.77主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
2 j& m1 Z4 { @. n4 N+ c X3 T: U. ^* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)( a$ Z ? _# F y$ O% z
- B( Y" g( a! g, Y9 G' z' T4 G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k4 z- q* c" d! P7 o( n公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制
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: Q* ]% N5 v4 T: M7 j/ I公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
. B& q z. o0 y6 _6 t9 }/ Z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 o5 d+ Z' H
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
3 m/ \7 i0 |0 b5.39.217.772 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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i. N$ `8 w8 N+ t- m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 A0 U# ?! \- C: g) y$ o2 E) V
第三步 炒香葱末、姜片
) }, T& a& k" Q" q' V/ v' G( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。3 O. `5 k O4 K5 Q6 A
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( j' G1 I" R+ f& l& q5.39.217.77第四步 炒排骨
. O* j7 k" }( Y3 W0 ^4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* v' g' |: B# A' [1 V8 K
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇# h+ `* S6 I5 W" W
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- z- ?+ a$ E3 R0 W- G$ f公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干$ }7 k* w: r5 h
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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