制作方法:
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3 @4 }5 H* t9 j主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
: E4 T- C( y V8 p. i# j) e5.39.217.77辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) u Q$ C. F4 ~1 w; X9 q
: U% o& B2 M" F, R3 l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r+ T# ^1 d& h第一步 洗净排骨 腌制5.39.217.777 S8 D) L# B) P; k
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。1 @" ~3 L% _5 T& [7 g; W/ l
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% i; `: d* }+ V, ~; m2 E1 t5 atvb now,tvbnow,bttvb第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇! h2 v/ l* |& e! U
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
) n3 k( f( w8 t' O& a- z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 f. Q: P4 p2 ~- I! r( w
: \) s d5 a9 U; qtvb now,tvbnow,bttvb第三步 炒香葱末、姜片5 {0 m2 K: x/ ]+ q) G6 n, N8 U
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。公仔箱論壇+ `6 \' ^+ S" P6 E K
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& C# g x! [ a0 A5 Y x7 r# G# ?% w3 l公仔箱論壇第四步 炒排骨
8 J8 q+ J. G5 Y! ]6 V4 I* F5.39.217.774 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 c6 k4 m/ j O
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& W9 X1 Q& f1 O. b( W" o' N5.39.217.77第五步 加盖大火 煮至沸腾
( d4 ]( D. C& S1 l* B. T+ n5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 X4 E* h2 o1 c
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第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇7 Y2 u6 \% e a
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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