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8 q4 w. @# e! z$ C( P2 F) U公仔箱論壇材料
: l* a+ K* y/ h% h9 e) q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件
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9 k S0 k' g$ B# h' R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 H, ]' \, b+ Q, \# W; w8 k" q
做法
1 C5 j- `# A. G$ s5.39.217.771.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。
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! R( a5 v! k4 W& p2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。, _ b- s5 z. ^4 a% U# l+ I
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3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。+ R4 c. q7 b, B" S7 g& Q4 ]2 m
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 f- B3 i; F/ ^8 z
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。
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8 o; L$ z9 k$ p5 O6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇6 H( n% {- I) |$ c; x5 J5 t
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7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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