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8 W4 r7 N& H# o' B5 J材料tvb now,tvbnow,bttvb7 i W9 b, U& _! w9 `
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量公仔箱論壇9 E8 i7 b9 A. J* N; Z- k
9 p( D" r4 ?' N( r2 z8 i呍呢拿汁材料
% P- z3 S1 g! C2 t6 n' u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 @* ~$ @9 ?7 z* O& r- f+ ^
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1 P8 @: c( `6 t' C: v0 x l做法
8 K- k1 j! g' ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。% k# d6 s2 Q! g5 W" q1 V; E
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。5.39.217.77% Y( c. |- ~) P4 N& u$ ~
}3 _% v4 G6 A" S/ i3 |% [8 w3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
' \3 d( _3 S' O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z) ^4 Z# }8 }: I7 D+ c: h1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb, D7 c6 k1 Y5 s7 w8 _& ^
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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