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% ?. j' Z A& q) \$ p材料5.39.217.777 o2 X1 q1 h; c2 n& `' N& x
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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, ?) B6 k3 `1 b8 |, v; `$ `tvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿汁材料
0 |6 r, A+ @8 d( X! q奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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2 I3 X# U8 U ~2 C& {+ @5 utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 H$ z. |9 d2 ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
! r. w3 h5 A$ n, d9 j D7 |) l; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! Z$ M! C- |5 p D7 Y, Z1 B
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。5.39.217.77. J2 d1 F( U( l* h/ O! r1 B
- J/ m: f9 `8 F! \3 ~: o3 e' n ctvb now,tvbnow,bttvb4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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: j; ] p' q3 h0 K; z' \% j8 ~公仔箱論壇5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。5.39.217.77) v+ }: w* @* L+ P
9 r/ {2 V; T" o0 ~6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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