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0 u& t' Y0 N6 c" f* i5.39.217.77材料5.39.217.77/ t# j6 q k% K$ ~: U
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料
% Q9 ^) w0 I1 d6 P# g$ D+ ~鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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+ m' Q% c! v% o9 v: k5.39.217.77
" a" p' d7 {+ ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' W8 | L- N! r
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。公仔箱論壇5 o' l/ ?$ U4 h7 ^" R: k
* j H% v. o/ k5 r5 t0 l, |6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。' l* E- P! u& a2 v+ I0 h
$ S8 J+ m3 v. s+ \& u) ftvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
2 H0 H6 f0 J* T* T# M1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K6 T7 E# w$ b9 A1 c( E5.39.217.774.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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0 [0 W3 ?. L2 j) k' Ftvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* y) S7 K. l. g4 h+ c* [$ O
( C8 z( [4 }% ?: T0 W4 ]; J7 V3 v5.39.217.776.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb X8 [2 N+ E: x; D5 d+ x
- b- J$ F6 L1 H8 ?" @4 ltvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
/ E, {5 q4 p* Z7 C4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-19 06:52 AM
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