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- Q( M: M1 P' Dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 I R. D$ E/ g
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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$ r+ B# h2 h# {, s ttvb now,tvbnow,bttvb廉餡材料公仔箱論壇+ O# J+ G) I# s* b
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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0 a6 C' r \1 z# y, G5 u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
) m% B, e( E# o ?/ v$ ]1 O! @tvb now,tvbnow,bttvb1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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/ O* h* U4 @& C# X- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 T) ^" _! D7 H& B; R9 B0 ^
; T, F, j- p. i6 u3 f: E3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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; @& X1 }% i' c( N ?5.39.217.774.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。5 f5 G2 j+ t' C6 l0 {, v4 Z5 [
. ?1 F7 B- {1 A1 a% ~6 X6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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" A$ P% ^7 M }/ ?; u+ I) B7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。5.39.217.771 n, L2 \; m+ N& v9 K
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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