$ l# ^4 @- G) }) r Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X" B- x1 o# T& F* V4 w. \
材料9 a% B5 G0 i9 |9 E9 ]
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
# @3 p8 `2 K" [, X8 U: I公仔箱論壇
+ G) n( j8 o: @1 h) U$ J公仔箱論壇廉餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: q1 R' M* v, m8 I
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
, w) S; @1 M7 O5 Q
, Z; {, ^4 _& F, y8 B K公仔箱論壇
8 t+ ?# H2 A5 Q- o- X公仔箱論壇做法
0 h- q8 ~% Y j" a4 a% a+ `' C1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。+ {# ~) H) N: \# Q, c, S7 y# a
5 e; O5 n9 l j8 [+ ]) o
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
) E- T9 i; `0 } O6 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 I/ Q6 K: z$ j
3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
$ `; _" `8 _9 T, J, W n. C; U
3 n! D \9 s; w% ~/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。公仔箱論壇5 r# O, m0 X0 q3 p6 w: v
X( M; Y* c% P+ I. u( o% ^: ytvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvb now,tvbnow,bttvb* B$ ]8 @ a0 J+ G
2 d1 V0 g2 c1 v! d% n) p2 |6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' W( h d( ?( R3 t( Z( ~
tvb now,tvbnow,bttvb! ~ ?0 M& j3 ^7 \) S. _2 e
7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) g0 h5 ]! X% A
|
發表於 2009-10-19 06:52 AM
| 