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材料
& @( U1 p% H$ O) _2 e5.39.217.77蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌公仔箱論壇, w. z& V1 }. @( I% \
& K% j9 x+ g8 G' a' p5.39.217.77廉餡材料公仔箱論壇) _# D- ~* J( k1 W1 |9 R, L: Y
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克7 F( D- K$ m0 }0 y4 _( n
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0 ^3 n0 e, |$ E3 m+ T5 K8 x+ A! G0 m公仔箱論壇做法+ m" }- ] U Y3 k7 f3 h
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。5.39.217.77' x; U+ h3 o( y7 A( i
/ Y! ]6 N- y% _( N2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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# ?+ F1 p' I8 J/ t7 ^: U7 r' p公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。公仔箱論壇$ h- L: S3 \7 D. P
U( N3 o: y- i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ a, c. i* h; s0 e
4 w) d$ X+ R2 K5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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& q$ u8 p4 ^8 M( f( A& p3 h- j! c# @5.39.217.776.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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}9 @7 P: Y# V5.39.217.777.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ b; M2 u: E8 T, @- i
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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