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$ c {/ Q! u1 I2 F9 _* G3 L$ \蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
" l+ v0 e- Z7 l6 E( ]0 E0 G+ M6 w* o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; h. ]. K% S) `0 J- h
廉餡材料
7 r. H; F5 [; c/ W! Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克公仔箱論壇$ F" I7 |& r- s0 `. s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* c4 v2 n7 e% a; K; E( E5 Y
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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4 i+ {. _% { k6 P3 r |' } i- I2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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3 ]1 s% U- p, b9 \- |, G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。9 `5 n4 K- }% d7 Y
* c. X ]3 b, O4 B2 x) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 Z5 I* U9 T- x0 V7 `
% s2 R+ Z4 I5 H# ]) q6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。5.39.217.77 m, ?* F5 f* P" j! s8 p- k4 Z1 |
: L+ x+ ]" l8 Q! Y公仔箱論壇7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。公仔箱論壇# {4 q; }# n) F( l3 p
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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