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材料公仔箱論壇4 e. v6 e5 w- y% ]$ F3 Y" R$ b9 V
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌' ~' D9 h3 c. P
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廉餡材料tvb now,tvbnow,bttvb- f; X# ~, w, A! {9 S! |- Y# _
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克6 l6 T6 {' J1 P9 ]# e8 H' a
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做法
3 m. V5 E1 L. h1 n0 h5.39.217.771.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* }+ y6 A+ M
# s F) \3 {9 T" w8 h: o! g2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇. ~5 V1 e$ X- `
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
" j* o* c- p4 M3 w! b0 z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v( l* P' m2 B3 c0 V) v; ]& C& I1 A$ T5.39.217.774.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。5.39.217.77+ @& @- c, z/ p9 s- A
6 U6 s/ M6 s" `3 t& _5.39.217.775.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# [: l/ u. n$ n0 J
1 D6 P' b' n6 C1 |" l, Y, W- Htvb now,tvbnow,bttvb6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。% p& B! y9 H6 L& z; A2 C1 |
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 C- q8 t0 Q% w9 Y
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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