[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料
# r  s+ I, J+ c0 b8 E斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅% r# z* U4 @! R  n

' [7 v7 L- k. @# a2 H2 C, Rtvb now,tvbnow,bttvb啫喱材料
3 q3 q* A9 {" l( {6 T  p5.39.217.77菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片公仔箱論壇# v& u: ]2 g6 H. I, Q

# X5 A+ |& \/ H% [/ }" A1 L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% i. X8 z# `( K8 N& L
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。公仔箱論壇2 Q4 S+ f% s3 n4 w6 q

6 i7 A1 I6 s/ V. Z/ ]6 ?  R2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C" l1 |& A: ?" z

+ A; H- C9 f* o. \% J3 @5.39.217.773.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
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& E" d! l( e: Z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
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. f+ v, V! v/ [% x( ^( {% _* h, \5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i: Y' o* H3 v8 @* M/ N1 L

9 B  P+ N  ^- L  B. @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
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malayfatboy

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