開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。公仔箱論壇: b; d' R5 j* a6 ~: |
$ z5 K5 B- Y$ Y; P5.39.217.7783%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。
5 i, W: n' h* s4 J8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 d: H% \9 i, A& D3 M5 S
61%黑朱古力每粒$18 tvb now,tvbnow,bttvb/ w, E2 l6 F2 h# ]# O! g% @
& A y/ ^. N+ X6 a( Xtvb now,tvbnow,bttvbTrinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。* k$ R: J7 ~: V: O3 `3 ]' v% C
3 g, G; J; g! _, N2 F, y
紫心紅莓每粒$18 tvb now,tvbnow,bttvb7 X% n7 j2 `7 q* L3 K
 + P/ g6 @" Q+ c7 J+ j* [% r }
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 5.39.217.778 Q; E$ z3 A3 U* @' F
5.39.217.77% S) Y( u( \( B) e. m, s6 o
o! G! D6 R" B; H
: K1 W7 r, N8 q# D8 YThomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場) ' m( c3 T5 r, d( F1 m: L! p
- Q0 L5 C. c$ E$ C* @9 `. x
 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 