[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

5.39.217.776 n" ]& @' y. {9 @) u8 C
公仔箱論壇6 g" B6 z- i. l: V7 F6 P! {
主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5.39.217.77; V% f4 L2 z6 U6 m
5.39.217.77% N+ D+ M% Z/ V! d  v
    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 w% z+ ]/ W& a

0 K" V  x7 M* X$ B" m& e  o+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作：
3 |) n( D3 B% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 e6 |7 U6 I+ s9 k
    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 公仔箱論壇& m" c. \# s* g+ u, Q# i
# H0 r4 l* `# ?7 O7 v
    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
( ]4 p! }5 p, r6 `7 Y0 n2 _# P5.39.217.776 \* V! F3 i% Y' f2 n  n
    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。