[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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2 V$ i* U4 @/ z2 b* h2 j主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5.39.217.776 T, L6 ?% H! x) ]4 ]6 Q

# J4 l' y0 o1 M/ p& ^    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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/ g1 @. |4 u; [  b; f- w+ i    制作： tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 T* ~/ A) N3 Y3 }  G; ]
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 Y# G1 `" ^$ Q

6 I# y6 L6 I- h" G    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。