即是焗薯蓉啦 !
L2 g' ?$ P5 C- ]: ]( n! Rtvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! |" U& t, A) O& Z1 }
所以我覺得做會球形比較方便點!
1 g! I9 s* ^) y# _! e公仔箱論壇
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. ?+ `% a/ g* h公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5.39.217.77+ A( i& w+ U8 E) q
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9 W' M, N, O# ] F3 n 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- |2 ~( B1 [: E- H
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 公仔箱論壇2 M. W3 n* B# s# I
p6 F3 m1 f9 ~9 e4 [. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)& K* v/ E/ y. k# E6 u
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)5.39.217.77' |8 u, E; l# ^3 j7 O, R+ M N9 G, F
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)5.39.217.772 H: R* D" |! ?, K: M
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
2 Q0 [ l/ h* O! b. a/ M3 h4 J9 _5.39.217.775/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝5.39.217.77" u2 P6 |: z4 ^# g% v h# _- q" l
6/ 無鹽牛油
: r5 N0 } s$ {- g; m: f% j7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )/ i8 Q/ {0 m! ~8 |1 v$ ?: K
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準備
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2 J* j3 ~$ `* L+ U5.39.217.771/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
. Z: r2 V+ i4 @# g5.39.217.772/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
3 |1 x' {5 m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法
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/ ]6 P0 X8 H U& o" |9 X, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇# ?1 t" e& G3 }: Q: X" g
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ W3 t8 ^6 w5 T C; {7 N: ^
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性/ v2 o7 P4 Z$ G7 P. ?. i/ _" O8 K
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
' o; H! f5 E8 Z9 \0 h, V2 [5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ n( l9 X1 X0 N( T
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!( D5 X+ y* A: F/ y+ U. a
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
+ |6 ?$ g! X! w" ^4 Y% ktvb now,tvbnow,bttvb8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
. P1 D3 w( u2 E9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味. k1 X7 |8 b( u7 F( F% Q
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完成 !! N" D8 {2 y+ t6 A3 c) m
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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