即是焗薯蓉啦 !
' V" \; w. x) ?8 _# E為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 y, [. ~! K; y; r
所以我覺得做會球形比較方便點!5.39.217.77* h7 T( o) \ J+ |7 G# @( b
 5.39.217.77, I: O) ?6 C( u/ G$ `
公仔箱論壇- x5 W8 e' p) D5 c7 h7 o5 J
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5 h. k5 A. S1 F" X
=================================' z- Y' x4 k U8 ^! u! f5 j9 p2 [
材料& Z; n+ w/ ~/ ]4 [$ s" |: K$ ~& |
=================================
0 Z0 V# U. P0 _- F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u9 K" o9 _/ Y" u, [, T公仔箱論壇0 c0 |# S/ \6 y+ S% W* V4 j# c
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
( T0 o$ K* k1 U& p5.39.217.772/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! U7 w* B: ?% P
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇, M5 w& Z4 J# ^2 J: x4 Q' L2 i/ y8 R
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!* g1 [0 Y* H: m' ?9 h) `
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
; Y/ K% @# D+ K, U, p, Q6/ 無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb; A: ]/ X! q4 G" I5 p. ~
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
/ V6 x1 p5 S4 }! y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H# m% N! S5 q# G% I# V+ f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
% `$ N. e a& ]7 m7 H5 Z* O 準備
7 Y0 l/ Y; b+ K& b* R: v公仔箱論壇=================================
$ n- c2 x3 ?( X5 u$ u' U- K5.39.217.771/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!5.39.217.77( U6 Q; a4 [( @' N# L0 ?
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
, L' N! Q: D3 l: X3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
- z; s5 O, `; @7 u5.39.217.77
4 E: j+ Z, n$ T6 l c$ A公仔箱論壇=================================* A n/ e4 D( `3 K! c
作法+ O* u& e8 c% X6 D' ~/ j& _
=================================tvb now,tvbnow,bttvb+ T" M: n& y- A3 E
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.77 |' q3 D& Y6 P5 i
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ [# K+ r$ A3 I" H
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性. |. v4 d# _8 m* i
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 ?! H1 n& V: I" N, A: ?
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
2 `( b/ w$ B+ i: @公仔箱論壇6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# D% _. q4 R4 M6 r
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇1 Z& _' X6 P- r
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
8 |. h- n+ Y! |* |& ntvb now,tvbnow,bttvb9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
' X$ g- F$ P/ x
) l3 e, m/ F/ z) N5.39.217.77完成 !5.39.217.77- F' b9 I4 r) e+ I5 F$ I1 ^
公仔箱論壇8 O `5 r. g" G& B7 g$ W$ m& z
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 