即是焗薯蓉啦 !
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+ u& i* Y" T5 D& B6 r3 }6 X- s所以我覺得做會球形比較方便點!
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% a. d1 n/ I% |8 s& b5.39.217.77作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...! o s9 V" v7 H* d& I
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* A5 R$ d2 p2 x+ x公仔箱論壇 材料* I D1 r- K* m
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6 g7 y3 x7 E! R1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
: i! n' w+ U0 a% @( o2 `" Wtvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)5.39.217.770 @3 V. X6 Y- `& l1 {( O
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
; C% ]6 x/ y' I, x4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
+ v5 F' q7 i( R* H7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
; V$ u- G2 ] V2 p9 @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 無鹽牛油/ G- c* D, j( f0 I) A) @
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! ). n( }" t+ l: ~
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; t3 M" R1 ~. [% ~0 t) v1 I公仔箱論壇 準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 q- L* S* V+ D' [9 r
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!" O' q! ~6 @7 e/ ~- c0 ~, |! t
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
) K; s2 P& M* Dtvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
# m0 x& z/ Z% v D8 C) V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( I) a; |! [# C- ?$ q7 w+ ]. ]
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% q* y; N1 I# R1 T/ E0 f公仔箱論壇 作法tvb now,tvbnow,bttvb; n: ~7 T) V! u
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
/ k, v1 ^( I7 \' W) V, Z- y$ k$ t5.39.217.772/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火5.39.217.778 D/ z6 ~" M7 ]! M, @
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性: S6 @' a$ A! t" j7 [ u5 q* }* K
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇( d" I$ j8 U w4 f1 B9 R& g( e" {
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 s& ^( Z1 X
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
5 Y; k9 C7 u, c$ E/ w* t7 p5.39.217.777/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
" \, p' k0 l7 e) H+ H$ {: R: q8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可公仔箱論壇9 e7 z8 S0 N+ y1 k
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ g3 P2 {/ g/ y
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完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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