即是焗薯蓉啦 !
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F5 j4 R I' w! T3 O所以我覺得做會球形比較方便點!
( `+ j7 k0 i$ r- }0 u$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, }( P: i8 b5 ~; G作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, ]+ m/ I6 }. ]* j, i: [
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3 I6 T, e$ F1 h9 f& G7 s" W公仔箱論壇 材料
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( q& o+ E: A" q# h2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, u( ]+ v$ E
9 U" [/ T! D n' u1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
' l+ m& W/ t ` N公仔箱論壇2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
6 K$ J9 Z8 A8 ^+ ?2 W公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
7 [9 [- P3 g9 X1 K p" h6 ?* Y公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
* v7 m4 c' Q4 q! R公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: c" b U$ R. B$ u& n; I; h
6/ 無鹽牛油* V1 T0 h- t7 P# q9 ?9 G
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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4 I0 h! R! E* C+ }: t公仔箱論壇 準備tvb now,tvbnow,bttvb. Z" F2 a; u9 [9 ^! J
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- ?: m4 E" W3 u! u3 ^' z2 ~' i& e4 rtvb now,tvbnow,bttvb1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!公仔箱論壇; ?/ L1 L- B3 X
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
6 x: K! a9 B1 f- X$ s/ ~- B+ etvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 m% o* E8 x5 h
5 T) Y2 Y9 ]; }6 e' M& d1 k8 L=================================
" S& v+ J5 A# jtvb now,tvbnow,bttvb 作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
( ^1 X: N' |6 { U: p j5.39.217.772/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ u" b* c5 E( W
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性tvb now,tvbnow,bttvb/ M# \8 R$ X1 g& s8 m" t/ L; X
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
- k9 \* s& Q' u9 T8 jtvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb' H3 x! ?9 |4 G
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!% @* P) B# k+ X7 S" g; ]
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
1 O' W9 a; f% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb7 I' Q4 \! I r& {
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味+ j, p9 Z+ c7 ]* O
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完成 !公仔箱論壇9 V! e' i. a$ J+ f1 Z0 [
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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