即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb: T3 `3 D6 L7 v o& v1 u
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+ {1 J9 N1 r! z; B3 D. O! t5 z5.39.217.77所以我覺得做會球形比較方便點!
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: V0 R; w' O- ^6 D! H# D, ^8 ~作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 f+ C+ K, @% Z
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
; M2 B( H: _4 \ B3 }公仔箱論壇2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
/ L; g( X6 l" I4 x6 U& B1 m7 d公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)5.39.217.777 j6 C6 V+ b& ~- ~
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
4 k0 t$ W: C1 D, t) X% ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
; A, X0 R8 B7 U1 `% o/ g5.39.217.776/ 無鹽牛油
$ W. A0 h. D$ ]" Y# b7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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0 b4 ?0 ^ [% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================5.39.217.77# n6 _% S- s- h, w" n
準備
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# G+ @- B) d- ?4 ?# T1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
5 R# q* j1 h V! X- Ktvb now,tvbnow,bttvb2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb* k- }6 y: `* j$ n9 g
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 N" c/ \# G0 n l$ }
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& D+ i$ g6 C0 z: Q5 e, h, @( u5.39.217.77 作法公仔箱論壇4 w; D7 f+ |' l1 H4 E3 @3 K
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
7 O* x$ ]; Y5 @4 U4 O3 [( u; Ttvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火; D/ D- n% d2 T6 q6 W( j' T
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5 E( C1 j8 R. p2 z( w V! E
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
7 ?7 o# P( K: x公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb; w9 r* E& ^& @/ U
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 t6 t0 I8 v9 X; w5 F5 r
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
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9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 t4 s6 @% ^) T# L+ K( c2 s
, Y! m$ [4 }4 M* Z+ [6 Z3 U5.39.217.77完成 !5.39.217.77. Y$ j, t1 k; I2 C5 P- e
. q; B6 G2 m$ V, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
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