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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 U( m6 `- f1 _& G7 D' [; Q
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# n. `% _# Y+ w1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；tvb now,tvbnow,bttvb: x4 N/ W2 z( ^3 V6 M4 G
7 V' I$ g, b# Z% \# ?5 Z/ d5.39.217.772、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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