[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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% F" q4 z" T+ x: k5.39.217.77寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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- |' Y1 G" Z) n5.39.217.77白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb6 o: r9 n, r! L; X& \

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做法：
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1 m( r% b  v( V2 r公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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' W/ G: P1 z: ?% O2 }. Y5.39.217.772、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb) k) ~+ ^% }  g7 O$ W

9 n0 ~* K0 E- q7 t. ]2 |9 b6 q$ J1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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% J, e9 {5 `; P! J% A  j' u2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

malayfatboy

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