茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
* P8 P8 z' C2 T' N- `2 u茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
. x5 U& v* K2 I) r3 D) w3 G2 v4 r5.39.217.77茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。公仔箱論壇/ p Q/ E4 R1 _0 _4 [
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。8 D/ C/ w; N- G% q. Q
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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3 D0 E2 k9 c/ Q0 }/ d材料：
6 e0 h; X8 Q+ W7 ~7 ~; s- i公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
- J6 J* W% Q. L8 g, c+ G做法：
% ]1 m! l" g# Q7 J5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
p0 r5 h- ~: n& G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
3 R# C- ~' v. f+ |( [* @3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。' t/ ]% P* G) q0 m
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇5 p2 v8 q1 Q8 n! w
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb( W4 o3 D' m. g* Z/ g6 U
* ?$ k& G5 ^1 p$ Y) Z, l) X5 f) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k) b- ^- y4 {$ b% e6 j$ o% H5.39.217.772. 茶樹菇鮮雞湯
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3 I; r" H ^! ^9 G材料：公仔箱論壇8 v0 G/ M; f# L
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。# y0 s2 E& p# Y' j9 ^9 w' g
做法：
# [0 I7 I# @2 R7 j; s- f3 @5.39.217.771）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 r6 s2 j' V, c# V3 ?
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5 C% `; r, @- E& S
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; L' \5 z, i/ t+ Q7 W5 k$ c( O
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 h1 i1 N" r/ }: g/ P9 I N8 S
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇' C3 n) N! N m
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
9 K8 Y8 [$ C3 y8 [2 [5 K: P5 u/ P公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 V) e& K9 M" X/ a' j3 r% A做法：
0 R9 @" F" J! K) g0 `5.39.217.771）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; z/ ^1 a: k+ k" `: W0 v1 ^) G2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 k1 S- B7 Y, h! v
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.772 y* P* B1 J& R3 D. P
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
" q& U+ \/ t7 ]2 n% X, }後加食鹽適量，便可飲用。
8 z& g' ]6 y" B/ i( E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
* c4 F0 t4 q7 U) S5.39.217.77茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 [/ B' m& P% p; X! O9 l
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb# V9 d" i/ L5 u: e, g7 `" r; y) ^
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, A8 E8 [/ @& H" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 D8 ?2 y/ ~! b( C4 G# e
5 V. P' @5 X/ U# ^3 \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 z& R; K" n$ @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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