茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
6 {* M5 q2 k5 W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。- i/ G; L* v: \$ i
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb- z+ H" V0 H/ K5 j! `
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。& r, Z- L) J4 `1 }& x0 f5 R6 J
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
0 P- h6 ?3 X: r s/ D茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。0 ~3 O% n, i6 j1 t5 L
做法：& [) y1 _0 x0 Q8 x. A
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
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3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇+ N0 j- {- \% p' \; z: x7 f
以上份量可供三至四人飲用。
/ B9 P" @2 y2 j: j; X( s公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 ]/ p; L) |& T* f
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2. 茶樹菇鮮雞湯5.39.217.773 u- I" w7 O8 x+ {9 e8 T) z
' u) z% ?& v+ R- F. W$ }! D5 P材料：
& |7 U7 j$ c; e公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
5 s; |+ A- R5 R( P# j LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) j. K9 @8 v( V/ O( F
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇' a9 J3 g' l) s1 \' n) `
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
2 |; W! r& D" w2 |, Z7 L6 b公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 I- ^, l; H
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
. W% |4 R) P4 ?# B) h6 f公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。3 Y/ T4 L- }7 |+ m
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
6 C' t3 W, l t7 K; s- s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。' L1 f& M5 p/ l( i! @
做法：, m7 u/ q6 c, r. M9 X$ b
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
* d/ c4 w: k2 @# Y$ N" r. H& Z# `tvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 b/ w' b6 c4 k: x
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇9 i- ]) ~$ Z- T1 v- k, Q8 ]
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb. i+ i3 C( q, ?6 x1 _8 W
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 a& e3 N# C( D; S3 E. }5 l
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 M! W1 H( Y# J; m# V
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb5 a% @# L+ T+ g) o
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# H# Y5 H4 i/ g( }% C: S4 v
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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