茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
7 y5 B$ \- L; Y. p$ S茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
& D3 p9 |; R, s" E# ^' n茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。' W; C' e& w V5 z) v B
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。9 G: D. y# U: J4 P6 _/ f, J; N
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
3 l: l1 b" |4 D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* |: ~' m- G4 E( Y# Y
材料：公仔箱論壇& J3 E }. y& I6 A4 e. s7 ^
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
) K% J+ v0 A/ O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; Y6 Y7 @9 P# U) g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
8 w+ k- w( j9 P6 C& {8 M4 w, K+ h5.39.217.772）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
! I5 S. N; N3 Z0 T. b7 p; z3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
9 R( ^& K4 `$ o: T" V9 ?( e) Z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
5 u! w5 c9 E0 X* M0 s8 x6 ^* Y茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。5.39.217.77" Y2 s: G. W- p Z# M$ N
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0 ^9 ?# z) ~2 ]. Z- S6 Z6 X5 Z! A9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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9 u7 M; o1 ?- `5 x: L& R材料：3 q: F! p" c4 }5 o$ B, l
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* y! i( l8 |% n+ K& L1 }7 B7 P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 T T4 g" ~8 x$ z( Z
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
' e- W9 |3 Y( o4 T2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 [. d l4 D1 {
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
$ e$ u! J2 ~- ~; g/ H; R4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' U! b4 ^% b+ h3 h4 Q5 |6 W, h+ V5.39.217.77後加食鹽適量，便可飲用。
, w0 D/ N4 m3 b3 j% e! g以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v* d+ d; ?8 v
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3. 茶樹菇鮑魚湯公仔箱論壇4 C3 D. {" F: m: {! Q* t% x5 P
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" l- c7 x0 C( Z5 Z) I; ?( k8 J
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。2 C* k$ P2 \1 S
做法：
" h! M# ?" k- B# H1 p, d8 a) S! p1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. J. i2 v* Q4 G
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇" K% I. k% l. k. H% K! l
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
Y% j* Z. B4 i1 ^' h8 L- e5.39.217.774）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
% n, h0 i2 {( U% W+ G' d( d4 Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 t. u+ d! G: ]7 Z
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 x# r" J' @* U3 f" X3 {) J
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
! P- C6 ?6 n% y0 P' G: v茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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