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Lime and Ginger Cream Brulee
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材料
9 A( ^3 h# k! a& A6 }7 {tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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做法
$ l; c k" K6 i$ Z: a- z: d1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; J. ~# l- ~7 }# K/ [; N
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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5 l* f6 V4 b& U+ e W. T& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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- Z0 i( z4 X) V* U5 ^: o& j" a5.39.217.774.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。公仔箱論壇& D: G9 y* ~' e: \2 V8 ? A6 Z
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% B: P% X R) Q4 V, H8 k% l
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6 ^; B$ H$ E- H! M6 j0 \8 g0 E用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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