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Lime and Ginger Cream Brulee5 c- g/ W+ a9 l8 P3 w3 p
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8 Q7 N& w3 [6 y& Z5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- }8 i( p3 K: I# M6 Q/ S, o5 c
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙公仔箱論壇( Z0 ^/ @8 P3 Y" h$ q' T/ w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% n u" k B$ T* y
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。/ a. G& I w' y! z3 ~
% j$ @, l. Q- C5 r7 o+ ?, G3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。公仔箱論壇5 `: W4 O/ X2 `& Y4 N
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7 H/ m9 D' ?; Z# A, M5.39.217.77用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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