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Lime and Ginger Cream Brulee公仔箱論壇+ O& a" N8 p- R
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材料公仔箱論壇/ K) f8 z8 X# k1 a* Q
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙7 b b9 v! r H& ^7 z6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 b; v4 p5 D9 _. V
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做法公仔箱論壇% D; L- `( j% h; `
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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& v8 D8 f! {$ T" X% y. i( d公仔箱論壇2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。5.39.217.771 g: o, K' I9 p4 q" t( h: i& W1 U
$ ?5 J. ]3 E/ e; I公仔箱論壇3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。5.39.217.77* `/ Y2 Z% h6 ]0 z# K9 ^
C+ s5 z9 M- A, S' t) i5.39.217.774.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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/ r+ X6 O; Z; x( a" J* ?; e5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 I2 `" N9 B5 X. |# o
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用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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