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& i0 h; S! \( y7 h公仔箱論壇材料公仔箱論壇3 d$ m- w5 V0 G! e1 T4 Q6 P& B$ D
免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許
8 e$ g: Z; L# _! d9 _2 x9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ @9 M. }& B
& _$ @, `+ f0 x( W% f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77+ [8 q2 N; ?7 E0 ]' v, x* p
1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。5 V; ~. b; j% ]* A1 `6 A! t, j
7 [, v: n4 y+ I* _3 P) b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。
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3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。
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2 e! D9 Y, N' Z4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: e0 I. Y6 z, u- ~
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因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 }7 b c: w
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發表於 2009-10-17 06:14 AM
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