- M" w( B/ ^5 e! O4 A8 YLinguine with a Ragout of Oriental Mushrooms5.39.217.77; h9 a7 F% ?- s H$ `7 e. ~/ Q+ X
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材料
- m6 X$ b+ ~# ? ^5.39.217.77扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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* Z& k1 ?8 Z7 O' r5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77( r9 V7 m3 O0 f: b
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
, f9 f; @, l2 y! N- U+ F( vtvb now,tvbnow,bttvb
6 l7 m4 P# w( G/ D; w公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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& }1 o$ E* s7 J( j$ s* \% H3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
! s! x+ d1 ?! O- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 L1 h8 @# K$ Z+ K' k
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2 h, y/ m- [0 e2 |2 a' M5 V8 R: {) Wtvb now,tvbnow,bttvb街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。5.39.217.774 @4 q- C% C- m) f- g- a+ F: q
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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