; g4 e4 b* k+ s1 j! z5.39.217.77Cold Soup of Cauliflower with Caviar7 o& ^1 R- `% l5 c& T8 x
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材料
/ i5 N" s5 u8 m. n0 I* t公仔箱論壇白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙6 C1 Z% V: p' \2 _8 |" n% x
, J( U' i Y E" [" c公仔箱論壇6 C1 M4 Q" P9 U9 o1 W" Z e; N
做法 h" T% y3 y+ r
1.將白椰菜花洗淨切細件。
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; ^! D, e O% u0 v! x4 W3 p# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 j0 O( n( r; x6 `% J
6 H$ B9 B1 `4 Q7 p0 G% Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。: J8 T1 ^' c. p5 V
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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3 D: P! @, _3 @7 F% h: j$ u( ]9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 J" P7 v; D7 k: P5 l' W
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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