制法tvb now,tvbnow,bttvb9 M# X0 T/ v# ?7 P
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味6 Z4 O% ?. J$ S+ \ Y- t
2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味7 }* W6 U( a8 C/ H! V6 A
3. 1個薯仔去皮切件備用- n& F; \% I0 q( P! \- I
4. 4個蕃茄切件備用, G' L! n, G! P' ~
* s8 |; w2 e' P2 Y- t公仔箱論壇炒飯
9 o( ]2 H+ M# _5 P; Y" A1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮
) [* b0 _4 B; d1 n4 c) Y0 Z2. 加入飯與蛋炒均4 Z9 U6 K' b0 K: S
3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤 ; r. W& ], M' _; {
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茄汁豬扒
8 H( T2 \1 q: S" jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
/ e1 t* y! M) A+ ~: g7 W2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味5.39.217.77# ?1 B/ W5 |* l" o/ ]# E1 [ \
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上7 s2 a$ S- ]( [: H5 ^! H
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咖哩雞扒3 |1 T: P. u, N8 K
1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面4 k) Q; ]* Z( ~, g4 I* J) [# \
2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋
" D1 |, V: ~: h; `6 b- u% c5 M5.39.217.773.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
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0 @6 v$ W) D3 u# w如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可 |
發表於 2007-4-16 05:08 PM
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