[中式食譜] 辣泡田雞

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田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  ?3 ]! ^+ S* n9 T# r
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量5.39.217.77. B5 W" A7 d# p5 Y2 H$ M  y: u

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做法
8 X* H! j* c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。0 `" r6 q, v& G9 R# h3 Q2 n1 U: T: t

/ @) B, A9 r) g) K8 i+ l2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb. n: c* Y9 p* H, W: J  N) u
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3.加西芹，生粉水略炒即成。5.39.217.77  B0 r$ C9 y3 y: j  k

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。