[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
* H* [( Z- W1 v8 L# `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
& u; f. Y$ A2 a' @# _! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~1 R; G7 ]7 o/ l) f3 B3 `調味料
4 u3 |6 o" ^& ]) [% J: Y8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量# @5 r1 G6 o) x5 K
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做法) P1 F3 H8 g' M4 Y( [9 W/ u
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。5.39.217.77+ V9 A+ h  e4 f; W" y
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。% ?0 ^* i9 O% Y( ~

2 O! P" N6 a3 b公仔箱論壇3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& o( R0 c) g

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。