[中式食譜] 辣泡田雞

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田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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( ?# d9 G: Z& i8 `公仔箱論壇鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ j# h/ J( i5 K

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做法
8 V4 {3 M: j7 @9 f1 u: g* I1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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/ p! c- c( r8 P  Z3.加西芹，生粉水略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb  V6 Q0 p7 E* J! Q- N
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貼士
. f! \9 x! A$ {* T$ B: r公仔箱論壇炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。