[中式食譜] 辣泡田雞

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3 D5 F) O0 N  K! U7 O( q! X材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R% a( q$ w1 Q: G# j
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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9 O5 Z9 k% P. h9 z* `5 T5.39.217.77調味料+ p. d0 H! w- m
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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8 r' ?/ i3 h1 c( J1 [  b0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! @. u5 u- ?9 F6 {8 T1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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" O3 ^0 D/ t* T& C7 i) h# i3.加西芹，生粉水略炒即成。公仔箱論壇( r2 w+ |, v3 ]; Y

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# q' B2 S9 `$ L3 G; a" Ttvb now,tvbnow,bttvb炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。