[中式食譜] 辣泡田雞

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, T# D# e" j* p3 X! X3 k. g5.39.217.77
( k4 D# c7 o- k7 A材料
3 b3 X; }6 D' U8 dtvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）公仔箱論壇! f3 Y$ m% f& p. k3 a. S% N

9 y) r  y$ q9 {# k2 x調味料
$ u+ P# [8 ?* N. E1 J& ?3 r鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇& a  g/ s; U: u

8 z( X1 ~, w- C# w% Y' G$ c5.39.217.77
. n+ E2 z9 `% ntvb now,tvbnow,bttvb做法
- J3 |! P. j4 Z1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。2 \% ~# O* n/ ?# A) q: I
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 c3 R9 f* q" K- V0 ^  g

7 K8 G% d2 N; ^# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加西芹，生粉水略炒即成。( ]7 q7 {  g( l2 l  w

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貼士
1 R# q3 @: z" q% I炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。