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材料5.39.217.772 r6 b: W/ h! R) s; O; _) @- E1 _: v! ]
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻公仔箱論壇* t0 Z! u: r5 |" G
. P- ?* i3 f3 [. M p調味料5.39.217.773 ^7 L7 c I3 \4 M9 J& Y
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G% Q! p) C1 v D$ ]& R: \3 `
: p# Q9 k) f* T2 @9 Q6 |) j公仔箱論壇2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。公仔箱論壇: x" y, O$ S7 D: ?+ R
2 Z3 k1 u) u H! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。5.39.217.77& O, o! C& z, ?+ n4 @) t s
# ]) g; Y' v5 w ^5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。" I! @# | f& S r% s
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。tvb now,tvbnow,bttvb' B. q1 R, t& O+ H8 a5 a) J2 v
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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