[中式食譜] 沸騰水煮魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% K9 N* \7 n! T: z: G
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 A6 T. r: A# n$ k

3 }- z4 n/ S& y6 I調味料
+ W9 W% A; |  H* V鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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, f4 P1 a1 `' _1 h7 Q; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 C. n2 _7 G+ |; \/ v' Z7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 ~! n0 P# [: \
做法
$ G- L  o( D  T1 O% c8 w  |公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。
" r5 F% o( ?) S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( y& x. o. W+ k/ Y3 |
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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+ E$ z2 O5 o/ }6 f3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇5 r, h' h% X6 ?8 W* v' u1 W
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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. c! B  U  ^6 W. O$ K. F/ \7 O公仔箱論壇5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n8 n' j: ?0 U  _
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貼士
" |% _6 E/ P: Q- T5.39.217.77用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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