% F! D8 D, _" K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `7 T. X1 y; ]0 T' _& u材料：乾海帶1條、花乾（豆乾）2個、豆皮2張、紅蘿蔔1條、牛蒡1條、香菜少許
$ s- Y d; Q$ P9 I) A, i1 E9 j3 i7 l! p* t/ n0 Y; S
滷鍋：老滷一鍋（家中滷肉後剩下的滷汁）煮開、再加少許味噌、沙茶、番茄醬各約1大湯匙，全部拌勻即可。公仔箱論壇% q' X7 h$ L; u* F, @
* f% _5 m% d! y3 G! G) }; J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 q7 i+ u6 ^2 B5 @( F9 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ }) O* V9 y; p, Q, O
1.乾海帶泡開備用。可先將海帶條狀切開，將一端海帶切開，另一端海帶穿過切口變成海帶結，滷後口感更好。* k( V% r n0 ~8 X; s
tvb now,tvbnow,bttvb, o7 I+ a [- w& }/ H$ W9 b
2.牛蒡去皮切段，再對切四塊；紅蘿蔔去頭尾，切成稍有厚度的條狀（不必去皮）。/ \3 ]8 ~8 i& T% ?7 O1 g3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 r9 A5 A* Q* W8 M+ m
3.滷汁煮開，確定味噌已溶於滷汁中，再將牛蒡、紅蘿蔔置於鍋中，滷到吸汁有味，即可撈起置於盤中。9 l) c+ ]) N/ N: h3 ]
4 S1 a# N- x9 m+ H$ C4 T t% L' R4.再將花乾與豆皮下鍋滷約8分鐘（花乾在下、豆皮在上，才不會讓豆皮太爛），撈起切塊，放在盤中。
& h( V d R- etvb now,tvbnow,bttvb6 M# x e1 T/ {, ~9 v/ c' z
5.最後將泡好的海帶入鍋煮約3~5分鐘即可上桌。也可撒些香菜增加香氣。 |
發表於 2009-10-16 03:16 AM
| 