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, K' t$ w9 Z8 w9 Y5 d& R3 h" V" ftvb now,tvbnow,bttvb主料：
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& c/ l: q# ]5 |0 u2 W/ v: B6 P. R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( C" l M B8 v
% d6 d* l0 E& X4 q- ]輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb: s8 L% s& a7 v& s
, { @" q/ J1 A0 O9 S1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；6 f& _+ o! A5 j+ D& S; ~
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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# F% n) Q2 Z! }; P( q5.39.217.773)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；) N, B9 F+ n3 D0 ~' z+ j
8 g) v: a0 r* W' l5 T ~! ]4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇5 Z$ m. Q. h( W, j1 L1 D# C: h/ g, c
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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