[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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% C8 w* k9 y* R* atvb now,tvbnow,bttvb主料：鲜菠萝 % W, c- X9 _0 _8 R  ~7 _% d

3 O& q% l4 @* \# ~% ]. m5.39.217.77    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
! W6 J4 ^1 r, J+ k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- e+ _* j5 M* V  l
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 % g# y0 b. K& t" z
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    烹制方法：
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 公仔箱論壇: N8 |; N: d1 A7 N1 ^3 F$ \
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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7 u8 ?' j# f9 P, w% \6 V    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。