原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。8 N4 f* U3 b; q3 @! b0 o, c
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做法：* P# a2 e6 y% G/ J, A9 _9 m4 j7 n
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；$ s0 G5 t- `/ _* _" }1 ]
3 K( Y7 G$ @% V ttvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；5.39.217.77# y, W/ g b. v
; R% @1 a$ h7 F- F: ]- d; f5 V3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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: q* i* N, a/ q+ F) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油，放几根韭菜，出锅。5.39.217.77" x. W& X5 R4 _1 G2 ]8 r' A
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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