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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。tvb now,tvbnow,bttvb: \1 Z2 O, U3 H" W2 f0 b
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' h" x+ M2 a2 J
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；8 v8 v3 L8 R% e
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4、香油，放几根韭菜，出锅。5.39.217.77& V( k. x/ s& O' E
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：$ O& H! D3 i$ b. s' o% ~/ a
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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