[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。公仔箱論壇8 X( n9 c" P  H( [$ ?% j7 f/ h/ J  ~
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" ~4 h8 B  v! T' k" H  e" `+ v

& g: a4 D, Y5 S公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；5.39.217.779 z( P+ A( M0 |( g& i

, w* ?( P8 D/ w) u5.39.217.772、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
; S, U7 B1 v& {  ]! O" i) b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ S) q5 |0 K$ S, n% e
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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; K' |8 }$ j7 V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油，放几根韭菜，出锅。
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7 g) a, U6 c+ g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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