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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱; S$ P$ z8 }# g1 e& S k7 v
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做法：
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2 H& V* c" W" V- u; {1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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; [+ W& R6 p! k- |; }5.39.217.772、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
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: }1 q1 p: D: W6 w9 x. m( ~# v! z5.39.217.773、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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8 S% {7 Y5 r7 b' J做法：5.39.217.77( [2 s4 S; E8 [
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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5、出锅的时候撒上香菜即可！
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發表於 2009-10-15 01:20 PM
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