1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
4 f5 C% R2 P8 } 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
' m* ^4 r& x. W6 S6 V$ }, q公仔箱論壇 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； 公仔箱論壇9 X1 C# L6 N: |# A: D7 _# X0 T' j4 H
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& {. j: a& A; f7 _" }/ p
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ q9 E# r @ w
2 U8 ?/ b2 Q! K. P5.39.217.77
& j, |0 R" A% f( |, ~ 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。5.39.217.778 i+ y- u3 L# Q
- I5 W/ g( e2 |1 A) ^公仔箱論壇5.39.217.77. G) g/ K- L1 n! q* {' o+ _
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
