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材料% R$ k a U/ @8 [
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙公仔箱論壇( P) e- Y n N* v
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做法5.39.217.77* K4 Y E( J0 q
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。公仔箱論壇! C3 M8 \ v. j1 e6 T& |9 [
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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7 _0 R* ?) g3 ?九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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