[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料3 a2 _" a! u4 _# u9 q
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法
3 u  |( Y* y9 [3 y2 M: w1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。5.39.217.77! a' \! I! E! ~% v8 U5 D& {8 k) W

# _6 d9 l2 m" \2 z5.39.217.772.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 tvb now,tvbnow,bttvb% K; p" |& k* M- O