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& `4 @( s7 F" p# [公仔箱論壇材料
9 {% v8 r# W+ _) |tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5.39.217.77! \3 I. x. J9 g7 k% l$ x; z' w
8 t+ O, ]# k& d/ l+ f5 T調味料
5 Z% Y$ N6 M9 Z$ _1 D! n% [# D鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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' w' q7 M5 W6 E5 S Q) ]" t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% A7 E2 s, B; W% D1 G3 E& O
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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0 p8 I( |$ ~) k% m0 _ \2 M2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇# x+ m, b& m- f5 q- X
' Y! Q: y O" M+ S: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。公仔箱論壇3 m! z) k& C5 s# X6 X
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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