這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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: N/ e+ E7 g/ e; H工業區星味沙嗲5.39.217.774 P* `9 z$ V9 p9 R
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦
m# y9 P( n& Otvb now,tvbnow,bttvb沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 o- t9 s' L6 D1 L9 W
" ]3 U9 i; v: T/ `0 }1 d# k$ d2 u5.39.217.77越式燒 12吋蔗蝦$38
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1 |1 K i3 }) T E1 |# I5.39.217.77以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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3 v) I1 Q. u) i2 H! i2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鮮蝦叻沙$42 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 @$ y9 U1 A- h3 R
 5.39.217.77& }4 L0 p4 ]1 R6 L8 q& r I
以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
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' ~6 [2 W2 x( p- C ~$ {" i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 . S3 `7 N2 L/ ]- \! Q5 D' i$ M
) W- S% D$ L( U4 M' l半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
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, z3 ]2 K( B3 x; D! N5.39.217.77淡水大頭蝦米紙卷$58
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 公仔箱論壇/ V" u: ?' C+ R& h5 N' u
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 ! [* m% P" V0 v1 I2 S8 ]+ U: g) K- T
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; D7 Z) G$ F6 Y4 q沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園); ^" {- x0 `! c% v8 t
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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% d, z% _; I* E" J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海海鰻月冠揚$68 tvb now,tvbnow,bttvb7 h! x5 d8 G& R6 P$ ?" Q
, X9 _; d) @1 A0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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! N' E( }. a( p, V( h T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb正宗手剁拖羅飯$180
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$ B( a+ I4 s9 c/ l" G( Y# p公仔箱論壇用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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0 q1 C4 J5 K2 R7 `日本薩芋太刀束揚$58 5.39.217.77# O/ T/ n ~% d7 T& p( E
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)5.39.217.77* |# K( p1 g& P- M
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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