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180克 鸡胸肉
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& l# a7 ] h2 ?1 K$ u! j! ^5.39.217.7760克 核桃仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 ^' r* t- y* \) g8 F
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80克 甜椒
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10克 胡萝卜
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5克 姜 3 k* _* {* Q& O W& v% l0 |' R
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1支 青葱
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适量菜油调味：
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4克 盐
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3 q1 h8 X$ y$ x" y+ P; v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2克 鸡精 5.39.217.77+ W8 C$ | z' }
/ Q8 }% ~3 X3 {; Q% Q7 l. B公仔箱論壇1克 麻油公仔箱論壇/ ?" v5 [# ^# C2 ^6 D7 h
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腌料：
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" K& C* k% `0 n2 l% M8 v0 Q1 F1克 盐 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 k4 c/ _* M" e. U. r
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1克 砂糖
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1 \* u$ B3 X1 C& Z+ b5.39.217.7710克 玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 _" o. z! N8 m& L/ O
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15毫升 水5.39.217.776 w6 E, g! ~/ t1 h
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ l+ B5 {7 A' }. M! j) U. Y
+ K! s! C+ w3 |3 Htvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。5.39.217.777 i1 S2 q5 G, c; }+ {8 i3 ~
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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! U) i4 Y- W1 }9 k2 q烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。公仔箱論壇0 e9 N. z2 X) Q5 g( d. }
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。' b' r0 e+ w4 g
4 p3 j N- ~+ U鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-14 04:30 AM
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