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四人份量
& F3 i2 q! h9 q/ C5.39.217.77薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身' I1 \9 R$ U! F0 x" T
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb2 }# |! h% f( i
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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$ X4 Q$ c$ Y3 S' m薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
* j9 v8 _. \$ a3 g ~- g7 ~( ytvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77& v7 |! l8 h* C1 h* x/ o& N! H( R
' L0 T- Z% O) h+ c8 Z' S趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb* i0 u+ i& }- E
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7 z, z8 q0 Q( Y* t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ o6 Z; G) e- {8 Q! J! Q
6 O+ `" k K) ?* o& u3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 f! G2 U. P7 d2 [7 b8 B
2 t5 G. Y; X; ?: g6 p A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
. B$ ]( `0 p3 W公仔箱論壇 公仔箱論壇# E6 B# h }1 M/ b! e+ x7 _# u
三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇+ } D" S" f P9 u
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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3 { J) ]6 o& u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.771 N4 o6 g3 J3 E' y
* _* S% W4 c+ O; F7 }1 q* {9 r- g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
- I# T* Z; ?4 \3 \+ G2 p+ O5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 N2 N# j4 [/ I' {
V5 {5 {. ?' e) d2 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上3 l: g, ^0 v" T% L+ O9 U
* k+ A6 P5 U/ J0 Z c公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.778 I( g( |4 L. D" a
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！, D. `: x1 y0 y) j1 \; I
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. S; v5 J9 S1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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9 Y: e% Y; ~% A1 D# \& T+ }公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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3 j" V S; S$ s" `; Y H5.39.217.77由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪公仔箱論壇1 t; a" J' ]5 c6 j( W
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) x5 ^5 G6 Q( F( G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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