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四人份量5.39.217.77* {; w! C" L8 J* I
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
+ o8 }8 w7 g. U2 V6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料
, n; q% D# m& c5 ]. ]蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 u7 x# d1 ^. G
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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; U8 B8 `# ?8 w! l S4 O公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
* R' J( }: e1 }5.39.217.77上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散2 Y1 }" F; Y! ?% p" \# C4 Q
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！3 W! ^$ K( y+ I N* R; }/ @- L% m' Q
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5 Z+ q- W* ^0 u, x5 t5 f- t全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ ?3 r+ a3 y0 L9 I9 f
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三樣材料預備好晒
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* d3 M/ l3 Z* s, }3 K" x: atvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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/ `: i- I* ^+ V( H$ r! c拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.77, K* z# K8 z0 J8 z) {; ^" f
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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2 u9 O" l5 N ~; e9 Q P" s5.39.217.77開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: D3 \3 [& O! G. ^5 a( L- D
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另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k o8 o; W) O: }7 a" e3 ]
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇4 ~" O) A# F/ A1 ~: K- h
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.771 [9 K+ K! _- {! d" F
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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