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四人份量
! z/ N4 R. A# o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇# @" Z7 P, t5 z6 H/ I# q$ d/ S
薯仔時候可以處理其他材料9 f" C6 P. o; R0 @
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb% ]) v0 R5 M6 ^1 m3 c. `: Z
- T y% V& u) ^5.39.217.77免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！" u: Z& v) Z$ P: Z+ r
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77- q# e: Y( t! ^7 u8 c
1 C5 l4 H( ]/ V9 E9 ~& R% n1 O* C5.39.217.77趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散6 h& Q0 H: i V# d1 U7 Y0 L
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇4 I, e) N5 V1 |# q. P
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb; t# M" N& O( s9 d' S
3 Z) @& r5 k# C+ ]: c三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb4 k# S2 B; X6 C
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
! M; U/ Q* E) c; p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. w" A. D4 s+ ^5 _
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇3 c" d5 W6 H( b( D: e
/ h3 l3 {% A2 @2 Q g! V5 ]* J. {公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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' E1 C& z6 l, f3 B$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~+ q1 g6 ]# q1 w% [5 o" j( v' g公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, `2 p) G v# \& Z
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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- e3 G( H6 @/ F3 f9 V3 G3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！- w; ]- ]$ F2 c/ _+ `
+ R' _& ?( X$ y3 }) Q3 a w由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.77* {( Q; S2 D) }0 `2 Y2 @8 N
4 Y6 s" P: e) a3 v0 t# N3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪5.39.217.77/ M* U, E' V2 y0 R z/ C
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a5 i& f- |6 h3 u完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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