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四人份量tvb now,tvbnow,bttvb; @( @& r) n% Q# E4 ?
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
* p. }: ?* \% Y! [5 z2 |5 ~/ z* `5.39.217.77薯仔時候可以處理其他材料
1 m$ s2 b0 ^: { |0 t5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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+ p2 _1 D( e' h8 [+ \( I+ A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb: }, m# T9 @% d! @/ y$ T/ T6 @5 k
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/ T/ e t" R8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
+ n% ?9 Z- z, y上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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3 }5 O) v) c5 N( R( ?; [趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
$ \, T/ l2 l: K5 q6 J- v- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# I# x% x4 \8 a' {8 ]7 R4 D8 w
8 E+ c0 \. ^' Y$ A9 g# b5.39.217.77用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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$ v! n, M- H. ]3 ?% C$ M全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇 u. ?) Y3 {# `8 ?- g8 i. A- }6 f
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三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! ~, ~. q! P! w0 _7 Z: M, \
! T/ W$ D5 t0 S o! h公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 a' o5 P: e/ `$ E3 _' m' b
* c* K6 I) Y7 Q公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！/ }5 x) _4 _# f
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/ i: H: a8 G0 H) P開始做餅前，灑些粟粉系碟子上6 y- k( B8 |) a% D' f
0 F; C# c1 |" }3 W q Q9 M0 T8 otvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb& m; ^3 ~! ?9 W: ]8 S( k
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb- v# \ C9 ~5 a6 [! l. d
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ z% Y; V, ^
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 u$ s/ f, b3 [: @
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪9 Y" B d# I3 q% V3 i
) d# Z7 }5 H3 d& T' A$ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ ?( n3 I7 Z) h6 B
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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