[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

, J* L3 i$ P+ `2 ^- E. \' T
: v1 r, J' @$ j) m1 f0 T; E+ K材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ m& A* t/ `2 U* b) j+ g, b9 a
5.39.217.77' c  ?+ `# N( I, h  Y

7 }& V  A& \: O% J1 Q. ]5.39.217.77蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
& Q) Z/ e/ P) b) Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" X% `+ W* C0 }0 t$ |
5.39.217.773 ~! K9 T" t$ M; }: L& G

% H, X2 \* _  R1 ^5 B做 法! K$ ^% n7 r" B4 W/ `
tvb now,tvbnow,bttvb& U0 f& E6 |! j, _' [7 L+ ?
公仔箱論壇/ r6 e; J/ z; Z  d% |7 M3 S7 f
1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
  l& i) p2 c% n" f
7 N, a8 L; L1 P8 P" \2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
+ E7 N! D; \4 A
4 H' [' d+ U* g# ?8 ], Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。公仔箱論壇. v7 M4 _0 h8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) o& h: l9 X# Y# C. H& j* d
4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。