1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 5 Y) F9 g8 n9 {& W8 W
5.39.217.77/ i# [/ i. s- j7 m
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
# S: b) E, W. p7 q, j1 _tvb now,tvbnow,bttvb* A. ~5 h+ i1 z/ r; Q" X a
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
" ?3 K4 I, z0 ?; i% ^公仔箱論壇
/ @" |4 I. L( O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
( H$ w( G/ u( Z公仔箱論壇
7 z+ n$ F' ]% A4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 / ^1 |" r2 G4 F/ _) V9 v5 J. N' W
R* d/ s: o$ d 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
C9 M: }( V% Ltvb now,tvbnow,bttvb9 h$ Z \: U5 M* K& `1 G3 E H2 S
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
6 x* ~. E1 d( ]/ u; h5.39.217.775.39.217.77, R1 j* ?; v/ h6 y; N5 j* I4 D
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 U# p1 I2 E) o& e2 x& A
3 {8 P. l8 H5 T) v1 _+ l% P公仔箱論壇 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 M; z o: F$ p5 C/ L5 K
$ J$ d- B0 F4 b0 Utvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
& p4 R- E1 U- S2 t" Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ o$ j* Q1 ~, F; u' ^6 x6 g 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 & h3 ~9 h. b8 F, w8 p
, C% p6 z7 q. w; Z+ H: I
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 a0 T3 n1 {' W2 d
" v$ W) f. K5 }4 {7 |5.39.217.77 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
' `/ h& ?3 w1 p! Y' u O7 R; F5.39.217.77
7 r+ R% t% C; K( Y' s2 L. v 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
