[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
; M  [: `% A: B# H8 _) H% `$ Atvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77- K3 D; y* R" o; y/ m( e! f% y
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做法
" C' o6 R) O) j+ v# ptvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。5.39.217.77* Z  X! w9 s9 Q; \5 M

* v$ H" r0 r# E7 `4 p2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- q8 m" L: |( l) t" D, K

2 T! o3 a( P5 }公仔箱論壇3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。, N$ X* ]6 c# u# @  C

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6 L4 v  N9 O  {; R7 Q: jtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。