: P1 g- t( [3 F9 k# A- j5.39.217.77
; f7 ]# m- L( R( K材料
0 b; T0 d- ~7 T$ C絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* \) K' C) P7 u0 v) Z, A, ~$ z0 z8 w; c
5 y6 H; _, I5 n: B5.39.217.773 }+ P: f1 A7 {+ r
做法
, ~: l# d1 g! K) R% D% a `" b公仔箱論壇1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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4 |& ?$ M# F2 Q; U/ f# Q公仔箱論壇2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。3 ]1 k/ o% M: a; Y: x+ g/ q6 c
, r, I7 W: T+ n; A% }1 _+ s8 I- k6 j3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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4 l; r1 [- J% Z. }- N5 `6 ~: w公仔箱論壇 ; F( _0 s, a0 J: @- n
絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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