[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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' {! y* p4 D0 f  C3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ p4 J- w/ y5 \# }1 L5.39.217.77絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
9 u% x4 u9 W$ E* `* x* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" C; ?( s- F1 F
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1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。公仔箱論壇  X7 U' H- \$ q! {5 c" X' O

9 D5 H9 j( Z! D( `; `2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。5.39.217.778 Y+ y+ m7 s" x% p& l, |" O
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。