[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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% q/ S. \7 i+ b% @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 D- F2 n# I7 m( C
南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙5.39.217.77/ ^6 \. Q. K6 I/ O2 V) ^" P

0 W( F9 q* R- \' H  ~  Q1 w1 ~9 G公仔箱論壇公仔箱論壇' Z. D3 _0 V( _
做法
# _" N1 I# a2 W  K* V& H1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。公仔箱論壇  I. [3 y+ z! [: W+ p+ Z1 B' A* h0 M  i

) T* F' l2 |* b- u# a# `3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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# d( O+ O* s, q/ \* c  |* V& B公仔箱論壇想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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malayfatboy

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