[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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材料
( G& {4 f3 N7 l7 q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法) K! e( o4 D* }- \
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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  v, l. O9 T1 ]; |$ c9 Z3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。! l7 O& @: b8 D/ A, w) s9 T

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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 7 L# ?0 S" s* O& b/ l$ q

malayfatboy

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