[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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& A4 v2 ]9 A( Q, Htvb now,tvbnow,bttvb材料
8 u* U& O. Q/ Utvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法5.39.217.77' ?$ Z$ r9 q& {
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。1 n! w. u8 f: @2 ~

2 e$ w: V1 q) ?) f$ u& M- t9 O& ?# k2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。' B' |+ z3 z) b, d
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。公仔箱論壇5 A6 x+ b8 A4 K, _
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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