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南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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0 k" G3 v$ r% C& G' p( [4 T. f7 _5.39.217.77做法
& q7 [+ Z; f* o9 ]" [- _6 C2 ~1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 A8 B2 P5 f9 ?7 q4 N! ]
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 }7 S* H6 [# @& u7 J1 P7 P4 Z1 a' {
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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