[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 A5 B* a* G+ O1 r3 j9 i, z
牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) z; j2 |2 T' Y2 T2 D4 x. R

: P, U: J) W  E0 ~( g3 D5 stvb now,tvbnow,bttvb調味料- y" E5 O8 L9 X
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G) C) H# i- ~' v- B6 i

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做法9 S- M% y9 j; z. s; _& D$ j
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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- I8 }+ P4 f6 g' {" a% d0 ?7 q; G- A! A5.39.217.772.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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