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4 j! H9 R. a! M8 r5.39.217.77材料
& ~+ P' @5 A7 M s( r8 i- t- o v1 {0 P+ h8 t蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 5.39.217.77. \8 |: N( V! g9 F6 l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 j2 ^5 k4 q2 g+ P# f
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a& o$ w- { d' |# a
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2.香茅拍扁後切段。
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。# O5 L# g' \+ q4 q+ \5 @ l8 J
2 V1 I7 z% M A4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 @9 f8 |8 n* k
8 O2 S0 L5 H. M) V4 [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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