秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. n* i0 f4 U: O# X' y9 w
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯/ k! t3 v- X; L
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0 Z) z* U$ R, S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 " O* `* [( m2 Y+ T+ |
9 E! ^& C3 u# y2 h6 [3 ]IFC旗艦店型格時尚公仔箱論壇( ~+ h q/ G0 F
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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. ]: O: k. b* d9 C在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。3 q; o* d5 r* K, P
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匈牙利牛肉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 z. b! a u
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
: x& ?& u ~2 [' C3 C0 i. W/ x8 }/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. Q* U2 t5 H, ]5 |: ^5 Z9 K$ y
鮮番茄忌廉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: z, K* V+ U+ w
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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青豆火腿薄荷湯$30 5.39.217.771 ~& i% G8 I9 N1 L
; I& O+ z' F4 p s3 @( e5.39.217.77新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
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忌廉煙洋葱湯$30
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! h7 h) n" N6 T Y. ?# e0 p. X將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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2 h" f3 T: M! z/ R: p5 ZPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)# P3 y, l1 Z. P8 p4 T' S7 G
) }* ?3 i0 V D5 Utvb now,tvbnow,bttvb中湯滋潤秋季開包靚湯
/ o! B, [' k9 ^) C0 x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- d! A& I- X5 r7 m7 D5.39.217.77由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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3 d2 b( G5 c8 G! X5 Q/ ?5.39.217.77金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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) |% d, R/ N4 R; V4 d0 ~豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 L, V2 O4 R a! g
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花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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, x' m& _, ~ `3 S5.39.217.77帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 : e4 M% _: D6 S. z9 \; q' @
, E1 W4 G& x* j+ F- i( t% T4 _1 H川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 d8 o& {* }0 o
1 [, J# e, W ?3 w3 h, C公仔箱論壇材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
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* q# o7 l% N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」& e$ l6 f% n- u. @
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！7 d" G4 V' F! X& N
# U/ k! L* _, K- p( U* Utvb now,tvbnow,bttvb鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) . D; m. z8 O) A3 }& w
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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