秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。* R3 k m. T& \. S: ^* D
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 H+ ?$ B9 o! s) c! N- o7 l0 E
+ `6 G% l0 Q& R西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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4 Z7 X `0 \& Y英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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IFC旗艦店型格時尚- I# Q5 {" B4 E5 A% |3 e
* ^2 p4 Y( u+ R1 @6 O6 |tvb now,tvbnow,bttvb■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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! p t1 z1 t! d' G* {" Rtvb now,tvbnow,bttvb在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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匈牙利牛肉湯$30
0 V" B' |0 j: o/ E' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 T1 T. G3 i2 W4 A
番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb% N G2 J7 A4 P2 p2 X
$ t, Y1 _' l- |+ _2 L1 h; W公仔箱論壇鮮番茄忌廉湯$30
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0 T+ F, J5 S# w% o- m) Z5.39.217.77用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
5 @& B, y6 m9 t4 P7 S( e; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) g; `: O& N: s8 w% r. B
青豆火腿薄荷湯$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' l- m9 I9 U( O# y N1 [' s R
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。公仔箱論壇4 V$ a# m- Q* C; [. n/ Y
! }7 W5 w4 [" }5 y公仔箱論壇忌廉煙洋葱湯$30
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: Q, q( w, v7 ^4 D) d5.39.217.77將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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& K* `5 | s% a9 ` \5 KPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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! R! K- \: _8 ]# v9 F9 }公仔箱論壇中湯滋潤秋季開包靚湯' _' L8 y+ C- ?" ~; O
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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/ E3 w ~. A! Y$ R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）5.39.217.774 y0 C. e% _. j, `" I/ i) V
: c$ e: ?6 z) d. M. k豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。tvb now,tvbnow,bttvb3 J [+ c: Q5 T# T6 o
?+ V/ O, M* n4 Z0 C1 J7 m; mtvb now,tvbnow,bttvb花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
. Q2 c& a% `5 a- [$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ S' A# w: t8 T: F
川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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2 @* D! a6 _% x; c$ f2 G3 ~# I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 2 K5 W& r4 f# o. M& A. y4 G' F+ N
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「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」! {' w+ d1 r' |" k7 G
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！; Y% @2 Z9 j" s J/ `$ |7 ~# K
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) 5.39.217.77+ k# x$ e3 e: s+ h: l
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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